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如何正确清洗生姜,让它不发黄?

来源:www.wuqiangshenghuo.com 时间:2024-05-11 09:43:05 作者:有条清洗网 浏览: [手机版]

生姜是我们日常饮食常用的调料之一,它不能增加菜肴的香气,还有很多药用有.条.清.洗.网。但是,很多人在清洗生姜的时候,会发现它很容易发黄,影响了它的美度。那么,怎样清洗生姜才能避免它发黄呢?下面,就让我们一起来了解一下。

如何正确清洗生姜,让它不发黄?(1)

一、选购新鲜生姜

  首先,我们要选购新鲜的生姜有+条+清+洗+网。新鲜的生姜表皮光滑,没有发黄、发黑、发软的现象,手感坚实,没有松软感。如果生姜表面有细微的裂纹,说明它已经了保鲜期,不宜购买。

二、去皮

将生姜用刀背轻轻敲打,使其表皮裂,然后用手轻轻揭去表皮即可lQgA。如果表皮较难揭去,可以用刀片轻轻刮去表皮,但要注意不要刮太深,以免浪费生姜。

三、切片

  将去皮的生姜切成薄片,厚度不要超2毫米,这样可以使生姜更容易被清洗干净。

四、清洗

将切好的生姜放入清水浸泡5分钟,然后用手轻轻揉搓,使生姜表面的泥沙和杂质脱落www.wuqiangshenghuo.com有条清洗网。注意不要用力揉搓,以免坏生姜的纤维结构。然后再用清水冲洗干净。

、处理发黄生姜

  如果你不心将生姜处理不当,导致它发黄了怎么办?这时候,可以将发黄的生姜放入清水浸泡30分钟,然后用刀片轻轻刮去表面的黄物质即可lQgA。如果发黄的分很多,可以将生姜切成块,然后用清水煮沸,加入少量盐,煮5分钟后捞出,再用清水冲洗干净即可。

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